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KISS-Logo & Gitarre

KISS-Torte

Heute möchte ich euch zeigen, wie ich die Gesichter von KISS und die Gitarre gemacht habe. Im Prinzip habe ich die Torte wieder mit einem Aufleger dekoriert (ich weiß, auf dem Foto sieht man das kaum). Die Gesichter sind in einer Ebene mit dem schwarzen Fondant, die KISS-Schrift ist ein aufgeklebtes Royal-Icing-Transfer. Die roten Streifen habe ich aufgeklebt, nachdem ich den Aufleger auf die Torte gesetzt habe. Zum Schluss habe ich noch die Gitarre aufgeklebt.

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Verfasst von - 20. September 2012 in Dekoration

 

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Schoko-Kirsch-Cupcakes

Schoko-Kirsch-Cupcakes

Diese Cupcakes waren als kleines Dankeschön gedacht. Deswegen habe ich mich für ein Mag-fast-jeder-Rezept entschieden: Schokoteig mit einigen Kirschen und weißes Schokoladenfrosting. Die Deko durfte dagegen etwas ausgefallener sein. Vor einigen Tagen hatte ich schon kleine Orchideen gemacht, die ich auf Schokoornamente geklebt habe. Die Anleitung dazu gibt es hier. Die Orchideen machen so den eher einfachen Schoko-Kirsch-Cupcake richtig edel, finde ich! Ich mochte sie kaum verschenken, so haben mir die kleinen Törtchen gefallen 😉

Die Cupcakes hatte ich schon gestern gebacken. Glücklicherweise habe ich mir aber heute zum Frühstück noch einen gegönnt, so dass ich feststellen konnte, dass das Frosting leider so gar nicht jedem schmeckt… Ich hatte nämlich ein Frischkäse-Frosting mit weißer Schokolade ausprobiert. Leider schmeckte es viel zu käsig und war – erstaunlich für Frostings – viel zu wenig süß. Also musste ich heute früh nochmal ran… Einkaufen musste ich auch noch… Ganz schön stressig.

Da hilft ein Rucki-Zucki-Teig (mein Standardrezept) und ein noch viel schnelleres Frosting. Ich bin nämlich bei dem misslungenem Frosting-Rezept geblieben, habe den Frischkäse aber durch viel milderen Ricotta ersetzt. So schmeckt es richtig gut! Mit dem Ricotta bekommt es einen leicht frischen Geschmack, der die Süße der Schokolade angenehm ergänzt. Das beste an dem Rezept ist, dass es super schnell geht. In 1-2min ist die Schokolade in der Mikrowelle geschmolzen, dann wird die kalte Butter zugegeben und alles kurz aufgeschlagen. Nun noch schnell Ricotta dazu und in gerade mal 5min ist das Frosting fertig. Durch die kalten Zutaten bindet die Schokolade fast sofort wieder ab, so dass das Frosting auch gleich verwendet werden kann. Damit waren die Cupcakes dann in 1 Stunde 15 Minuten fertig  – nur das Foto hat dann noch etwas länger gedauert, ich konnte gar nicht mehr aufhören, die hübschen Törtchen zu fotografieren.

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Verfasst von - 13. September 2012 in Muffins & Cupcakes

 

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KISS-Torte

KISS-Torte

Ihr wisst ja schon, dass ich mit Fußball nix am Hut habe. Mit Musik egal welcher Art kenne ich mich auch nicht aus. Meine Freunde schütteln über mein Unwissen mal genervt, mal amüsiert den Kopf. Nun gut, ich muss halt nur ne Torte backen, dann kenne ich ganz plötzlich auch Fußball-Vereine und Musik-Bands, wie diese Kiss-Torte und diese Hannover-96-Torte zeigen.

Damit die Torte perfekt wird, habe ich mir ganz viele Gedanken gemacht und vieles Neues ausprobiert! Wenn ihr wissen wollt, wofür ich Zitronengras brauchte, müsst ihr einfach weiter lesen 😉

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Verfasst von - 8. September 2012 in Torten

 

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Geburtstagstorte mit Kamelien und Mimosen

Geburtstagtorte mit Kamelien und Mimosen

Es ist geschafft! Mein schon seit Wochen vorbereitetes Projekt ist endlich fertig, verschenkt und verspeist worden. Wundersamerweise hat es sogar eine 1,5stündige Autofahrt im feucht-warmen Gewitterwetter fast unbeschadet überlebt…

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Verfasst von - 30. Juli 2012 in Torten

 

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Informatik-Torte

Was für eine Motiv-Torte backt man Informatikern? Zu bunt darf es nicht sein, passend zum Thema aber natürlich… Als zusätzliche Schwierigkeit muss die Torte auch noch etwa 500km mit der Bahn quer durch Deutschland transportiert werden. Deswegen muss sie stabil sein und sich auch ungekühlt einigermaßen lange halten. Trotzdem soll für möglichst jeden Geschmack was dabei sein. Ganz schön schwierig dieses Problem!

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Verfasst von - 15. Mai 2012 in Dekoration, Torten

 

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Fußballtorte

Wer mich kennt, weiß dass ich mit Fußball nichts am Hut hab. Mehr wie das Runde muss ins Eckige weiß ich nicht 😉 Aber eine liebe Freundin T. hat mich gebeten, eine Hannover-96-Fantorte mit ihr zusammen zu basteln. Die Fußballtorte sollte für ihren Vater sein, der nämlich diese Tage Geburtstag hat. Von mir auch noch mal herzliche Glückwünsche!

So bin ich also zu einer Fußballtorte gekommen. Außerdem musste ich weder den Kuchen backen noch den Fondant kneten – damit war alles Mühsehlige schon getan. Also konnte ich natürlich nicht nein sagen 🙂

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Verfasst von - 10. Mai 2012 in Dekoration, Torten

 

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